Como Obter Batatas Fritas Com Menos Gordura

Para que as batatas fritas absorvam menos óleo, é necessário que antes do processo de fritura corte as batatas em palitos mais generosos que o habitual. Para conseguir que as batatas já fritas fiquem com menos óleo ainda, logo que depois de escorridas as retirar da frigideira ou da fritadeira coloque-as numa travessa sobre papel absorvente de cozinha. As suas batatas fritas ficarão assim menos oleosas e com um aspecto mais estaladiço.