Como Congelar Sopa

Se pretende congelar a sopa que vai confeccionar, procure não cozinhar os vegetais por completo. Depois de fria, guarde a sopa em caixas herméticas devidamente fechadas e coloque-as no congelador sem as encher até ao cimo.
Os ingredientes da sopa só terão a sua cozedura concluída quando a sopa congelada for aquecida para ser consumida.