O tomilho é tido como sendo uma planta aromática mediterrânica, capaz de por vezes substituir o sal na preparação de refeições.
Usado fresco ou seco, o tomilho é aconselhado para apaladar marinadas, grelhados, assados e até licores.
O tomilho tem propriedades que facilitam a digestão e propriedades anti-sépticas.
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