Já outrora aqui falei aqui no blogue de como conservar batatas já descascadas e de como obter batatas fritas com menos gordura, hoje vou ensinar-lhe um truque para que que as suas batatas fritas fiquem mais crocantes.
Descasque e corte as batatas em palitos, às rodelas ou aos cubos como habitualmente, e coloque-as de molho em água ligeiramente temperada com vinagre, deixe as batatas repousar nesta solução durante uns minutos. Posteriormente escorra e seque as batatas e agora será só fritá-las. Verá como obterá umas batatas fritas mais estaladiças e com um aspecto mais apetitoso.
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