Conselho Para Bem Lavar Legumes

Antes de preparar ou cozinhar qualquer hortaliça, convém lavar bem para a libertar de restos de químicos à superfície, e de para lhe extrair vestígios de terra e limpá-la de bichinhos que nela se alojam.
Para que a verdura fique mesmo bem lavada, coloque-a por uns minutos em água com umas gotas de vinagre, volte a passar estes vegetais por água corrente, escorra-os e só depois os deve confeccionar.