sexta-feira, 20 de junho de 2008

Truque Para Retirar as Escamas do Peixe


Normalmente quando compramos peixe, podemos pedir aos vendedores que nos limpem os peixes de escamas, de excrementos e de outras partes que não queiramos. Porém há alturas em que não temos tempo para esperar que amanhem o peixe de outros clientes e só depois o nosso e por isso decidimos trazer o pescado inteiro para casa e sermos nós a preparar. A tarefa pode ser um pouco aborrecida, mas para ajudar em parte do processo, dou-lhe aqui uma dica que lhe simplificará a descamação do peixe.
Mergulhe o peixe em água fria temperada com vinagre, e após alguns minutos já se notará como ficou mais fácil retirar as escamas.

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